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白酒特香型

白酒特香型

444閱讀 2023-12-02 08:34 常識

特香型白酒可以存幾年?

幾十年。不單單是你說的這種特性的白酒可以存幾十年,我認(rèn)為所有的白酒只要酒精度是足夠高,都可以長期地存在,放假就甚至可以放上幾百年,在咱們國家的文物當(dāng)中就有出土的這種白酒放在壇子里的,就是那種可以拉絲的白酒,那是某些酒鬼的摯愛啊,當(dāng)然一般人是沒條件喝的那種酒的,而有些不了解的人還會認(rèn)為那么就會有毒,實(shí)際上酒精度數(shù)足夠高,是不是不可能產(chǎn)生別的東西了?

白酒特香型

四特酒特香型是什么香型?

四特酒是特香型白酒。 四特酒作為特香型白酒的開創(chuàng)者,風(fēng)味獨(dú)特,使用整粒大米為原料,大曲為糖化發(fā)酵劑釀造而成,特點(diǎn)是:一口三香,清香醇純,回味無窮。 四特酒,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。它是以整粒大米為原料,大曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的續(xù)渣混蒸、“三進(jìn)四出”操作,老窖固態(tài)發(fā)酵,緩氣蒸餾,量質(zhì)摘酒,分級入庫,經(jīng)貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成,屬“特香型”白酒,其工藝特點(diǎn)為“整粒大米為原料,大麴麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備猶不靠”(三香即醬香、濃香、清香),是我國白酒香型中的一個獨(dú)特品種。 白酒目前一共分為十二種香型,分別是醬香型、濃香型、清香型、兼香型、鳳香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、藥香型、特香型和豉香型十二種。

白酒特香型

特香型白酒有哪些?

特香型白酒的種類非常豐富,有四特酒、大樟樹貢酒等,但以四特酒為代表,它們都是江西省的白酒品牌。 四特酒汲取自鄱陽湖流域五河之一——贛江水系之水,自然資源豐富而獨(dú)特,富有多種人體所需的微量元素,堪稱天然生態(tài)好水;以整粒大米為原料,沿以大曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的續(xù)渣混蒸,四甑操作,經(jīng)貯藏勾調(diào)精工釀制而成。其口感綿柔醇和、醇香,有濃、清、醬三香,且諸香協(xié)調(diào),均不露頭。 四特酒是特香型白酒的代表,大家提到特香型白酒,先想到的就是它,就像大家提到醬香型白酒,就會想到茅臺一樣。

白酒特香型

特香型和濃香型白酒的口感區(qū)別?

1、顏色不同 濃香型基本上是無色透明,少部分可能微黃; 特香型顏色清亮; 2、口感區(qū)別 濃香型綿甜醇厚,香味濃郁; 特香型酒香濃郁,香味悠長;

特香型白酒好喝嗎?

特香型白酒,以整粒大米為主要原料,以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征:富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯,其含量為各種香型白酒之冠。 這些酯類主要是:丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯,其中主要為丙酸乙酯,具有多類型,多層次的芬芳;酒體醇厚豐滿,協(xié)調(diào)和諧;入口綿甜,圓潤;后味爽凈,無邪雜味。

特香型酒的鑒別?

特香型酒鑒別的方法有,用鼻子聞,它里面加了一珍貴的藥村,坤尖子,它的香氣帶著菊花般的益氣和荷花的香氣。 特香型酒(特香型)就是特香型白酒,是全國白酒五大香型之中“其他香型”之一。 公司生產(chǎn)的“特牌”四特酒為特香型白酒,主要代表產(chǎn)品有:四特東方韻系列、四特錦瓷系列、四特老窖等多品種,全覆蓋產(chǎn)品結(jié)構(gòu),滿足各階層消費(fèi)需求。四特酒憑借“特香型”白酒獨(dú)特的口感和優(yōu)越的品質(zhì),得到眾多消費(fèi)者的喜愛,產(chǎn)品暢銷全國各地。

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